主料:
莲藕适量
辅料:
姜适量，
红辣椒适量
配料:
醋适量，
糖适量油炸辣椒适量蚝油适量，
生抽适量姜汁藕片的做法步骤
1.莲藕、姜。
2.将藕洗净去皮，切片。
3.姜去皮，切成末。
4.碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油，调成汁待用。
5.锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入碗中。
6.加姜末、精盐拌匀，用盘子盖上，焖2分钟；再装入盘内，然后浇上对好的汁即成。
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